TORTA MINCONA o CASTAGNACCIO

Ingredienti:

500 grammi di farina di castagne
750 grammi di latte
Uvetta
Pinoli
1 bicchiere di olio d’oliva
3 cucchiai di zucchero

Metodo di cottura:

Impostare la farina con l’olio,latte lo zucchero d’uvetta e i pinoli.
Lasciate riposare l’impasto per almeno due ore.
Ungere una teglia con abbondante olio d’oliva, versare l’impasto e infornare a 170° per un’ora circa.

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